CALCIUM

 Hoewel calcium verschillende bronnen kent zowel plantaardig als dierlijk zijn onderzoeken het er over eens dat veganisten onvoldoende calcium binnenkrijgen. [28,29] Bovendien blijkt, ondanks de claims van veganisten dat melk voor poreuze botten zorgt, dat juist vanwege de lage calciumopname veganisten, het fractuur risico veel hoger was voor veganisten dan omnivoren. [30]

Bronnen:

[28]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967195/
[29] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17299475
[30] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17299475